Ausgebackener Fisch in allen Variationen ist ein Genuss. Ob ein leckeres Backfischbrötchen, frischer Fisch in Bierteig mit selbst gemachten Pommes und Gurkensalat, Kibbeling in Holland oder Fisch in Tempurateig, frischer Fisch in knusprigen Teig ist ein Gedicht.

Ich benutze gerne Tempora, da der Teig etwas leichter ist als der klassische Backfischteig. Ich habe den Teig mit Tintenfischtinte geschwärzt, das gibt dem Fisch einen feinen Geschmack.