Nach 24 Jahren sind wir das zweite Mal nach Bali geflogen. Jede Reise ist für mich eine neue kulinarische Erfahrung. Bei meinem ersten Aufenthalt auf Bali hat mich das Essen fasziniert, vor allem die Nachtmärkte. Wie immer in Südostasien bewundere ich auch in Indonesien die Einfachheit der Küchenausstattungen und Rezepte, alles duftet so herrlich aromatisch und man bekommt an jeder Ecke die besten Satay Spiesse.

Wir hatten uns in diesem Urlaub zu einem Kochkurs angemeldet.