Datteln im Speckmantel

Personen: 2Rezepttyp: Beilage Snack Vorspeise Schwierigkeitsgrad:

Datteln im Speckmantel gehören zu den klassischen Tapas. Die Datteln sollten nicht zu alt sind, sonst werden sie schnell trocken. Dieses Rezept stammt aus Andalusien. Ich liebe die Süße der Datteln mit dem salzigen und pikanten Speck.

Zutaten

6 Scheiben	geräucherter Schinkenspeck
12 Stück	Datteln
1 Stück	Knoblauchzehe
	Olivenöl

Zubereitung

10 Minuten

Die Scheiben Schinkenspeck halbieren, die Datteln straff in den Speck einrollen und jeweils mit einem Zahnstocher fixieren.

Olivenöl mit der zerdrückten nicht geschälten Knoblauchzehe erhitzen.

Die Datteln mit dem Speckmantel in dem Olivenöl ausbacken, bis sie goldbraun sind.

Guten Appetit

Datteln im Speckmantel

Dátiles con bacon

Zutaten

Zubereitung

Dazu passt:

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