Naan mit Knoblauch

Personen: 8Rezepttyp: Beilage Zwischengang Hauptspeise Vorspeise Schwierigkeitsgrad:

Naan ist eine tolle Beilage zu einem indischen Essen.

Aber auch als Beilage zu BBQ oder einfach als Snack mit verschiedenen Dips schmeckt es sehr lecker.

Wenn man von der Stunde des Gehens des Teiges absieht ist es ein sehr schnell und unkompliziertes Gericht mit wenig Zutaten.

Zutaten

320 gr	Mehl
8 gr	Trockenhefe
5 gr	Zucker
170 ml	lauwarmes Wasser
50 gr	Vollmilchjoghurt
10 ml	Öl
80 gr	Butter
3 Stück	Knoblauchzehen

Zubereitung

1 1/2 Stunden (Gesamt)20 Minuten

Zucker, die Hefe und das Wasser mischen und ca. 10 Minuten angehen lassen.

Mehl, Salz, Joghurt und Öl hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten, ist er zu trocken etwas Wasser hinzugeben, ist er zu klebrig etwas Mehl hinzugeben.

Teig ca. eine Stunde abgedeckt gehen lassen.

Dein Teig in 8 gleiche Teile teilen und auf einer bemehlten Arbeitsplatte dünn ausrollen.

Die einzelnen Teigfladen in einer heißen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten backen.

Die Butter schmelzen und den geriebenen Knoblauch unterrühren.

Die fertigen noch warmen Fladen mit dem Butter-Knoblauchgemisch bestreichen.

Guten Appetit!

Naan mit Knoblauch

Indischer Brotfladen

Zutaten

Zubereitung

Dazu passt:

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